|
|
Knapperig Bladerdeeg Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
400 g rundergehakt
1 citroen
1/2 zakje verse tijm (a 15 g)
4 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
1 ei
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 ?C.
Bereidingswijze:
Ui en knoflook in olie glazig bakken. Gehakt toevoegen en op hoog vuur rul bakken. Citroen schoonboenen en schil eraf raspen. Blaadjes van takjes tijm rissen en met citroenrasp door gehakt scheppen. Plakjes bladerdeeg op ingevette of met bakpapier beklede bakplaat leggen en in midden van oven in ca. 10 min. lichtbruin bakken. Bakplaat uit oven nemen. Met puntig mesje in midden van gebakken bladerdeeg cirkel uit bovenkant wegsnijden, zodat soort bakje ontstaat. Gehaktmengsel in ruimte voor vulling scheppen. Ei loskloppen, deegbakjes en uitgesneden deegrondjes ermee bestrijken. Bakplaat terugschuiven in oven en gerecht nog ca. 5-10 min. bakken, tot deeg goudbruin en krokant is.
|
|
|